真空攪拌機為非標定制設備，根據客戶的工藝進行合理配置，可配置各種攪拌槳葉，用于各種產品攪拌混合或真空消泡。可帶有：配料系統、出料系統、冷卻加熱溫度控制系統、真空系統、PH值在線測量控制、CIP清洗系統等。

真空攪拌機的原理：攪拌漿葉在動力機組的驅動下，沿固定方向旋轉；在旋轉過程中，驅使物料做軸向旋轉和徑向旋轉。攪拌機內的物料，同時存在軸向運動和圓周運動，因而同時存在剪切攪拌和擴散攪拌等幾種攪拌形式，能夠很好的對物料進行分散、攪拌。抽真空系統采用真空泵機組，可實現罐內負壓-0.09Mpa，實現真空消泡或氣體保護。

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